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廚藝即廚房的藝術，廚師的藝術，做飯的藝術，享受生活的藝術。傳統(tǒng)流傳下來的食調藝術是廚房必不可少的，也是廚藝的靈魂之所在。廚藝也指做飯的水平。
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廚房到廚藝這是一個質的改變，希望大家都可以理解到這一點，就是我們下廚做飯不僅僅是為了吃飯，更為了享受創(chuàng)作藝術品的樂趣，享受生活，品味生活，把廚房里的每一件廚具、調味品都看成是一件藝術品，那么我們的生活才會更有滋味，我們的生活各個角落將充滿藝術元素。
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